桑葚怎么洗才能干净?洗桑葚时切记不要只用清水

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很多朋友都知道,桑葚一般都是不打农药的,因为果农怕蚕吃了带农药的桑叶会死掉,因此一般人都会觉得桑葚可以直接吃,再加上桑葚的果皮很薄还凹凸不平、很难清洗,所以就不洗直接吃了。

其实,这是不对的,桑葚表面虽然没有农药,但是它整天在外面风吹日晒的,难免会落有灰尘或者被虫子产上虫卵,如果洗不干净就吃对身体是不好的。那么桑葚要怎样清洗吃着才放心呢?我也是刚知道,一起来看看吧:1.首先,用流动的清水连续冲洗2分钟左右,然后放入淡盐水中浸泡5分钟。

洗桑葚不能直接浸泡,要先冲洗,这样可以避免表面的灰尘和虫卵浸泡到果肉里;冲洗干净后再用淡盐水浸泡,可以杀死残余的虫卵和微生物。浸泡不宜过久,5分钟即可,以免破坏桑葚的味道和口感。2.最后再加入一勺面粉,用手轻轻搅动清洗,面粉有很强的吸附性,能将桑葚表面的灰尘和微生物吸附掉,轻轻搅动2分钟后便可看到水已经变得相当浑浊了,这时再将桑葚用流动的清水多冲洗几遍就可以了。

清洗桑葚时不要用力搓,因为桑葚的表皮很薄,搓碎了会进入细菌,吃起来口感也不好。

刚知道,用清水洗桑葚等于吃虫卵,这样做,虫卵和脏物都无影踪。

桑葚有营养,买时也要注意,不能随便拿,记住2点让你挑到香甜好吃的鲜桑葚:1.看颜色,颜色发绿的桑葚还没有完全成熟,吃起来口感会发酸,不要买;颜色完全变黑的桑葚虽然会很甜,但是属于熟过头的,不易保存、不易清洗,也不要买;颜色紫红或偏紫黑的桑葚才是品质最好的,这样的桑葚甜味十足,吃起来口感好。

2.看形状,优质的桑葚个头饱满,不干不瘪,果粒之间排列紧凑没有空隙;如果颗粒松散、甚至有的果粒已经干瘪,用手摸一下,感觉软软的没有弹性、还粘乎乎的,这样的桑葚一般都是存放时间久了,汁液、糖分和营养物质都渗透出来了,买回家不但不甜不好吃,还不易保存。

记住以上两点,就可以轻松买到新鲜甜美好吃的桑葚。

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