零食大战,老巨头为何输给了“小店”?

   2025-09-09 60
核心提示:来伊份门口没人排队了,我上周路过南京西路那家老店,灯还亮着,店员比顾客多。三只松鼠的巨型广告牌被隔壁折扣零食店的小红书打
来伊份门口没人排队了,我上周路过南京西路那家老店,灯还亮着,店员比顾客多。


三只松鼠的巨型广告牌被隔壁折扣零食店的小红书打卡海报挡住,一张“9块9进口巧克力”直接把路人吸走。


老牌们集体沉默,新玩家用便宜+会玩,半年把客流抢走一半。

折扣店怎么做到的?

他们把仓库直接搬进工厂,货从生产线滑进箱子就上车,省掉层层代理。

一份锅巴,传统品牌要过五道手,折扣店只过一道,成本立刻砍20%。

货到了门店,后台算法盯着天气、节日、附近学校放假时间,今天补多少明天卖多少,基本不剩库存。

营销更野。

店员自己拍15秒短视频,镜头扫过货架,弹幕全是“这也太便宜”。

一条视频爆了,附近三公里的大学生组团来打卡。

老牌还在电视台投广告,年轻人早把电视卖了。

别以为下沉市场只认便宜。

县城小姑娘现在也要吃比利时饼干、喝零糖气泡水。

折扣店把进口零食拆成小包装,价格压到奶茶钱,她们买得比北上广还凶。

老巨头不是没醒。

来伊份搞了个子品牌“来优品”,装修照搬折扣风,价格牌红到刺眼。

三只松鼠把仓库从安徽挪到消费地旁边,想省运费。

可董事会一层层签字,等批下来,对手已经开了三家新店。

风投的钱正在往折扣店砸。

2025年刚开春,长沙一家只有20平的零食折扣店拿到千万融资,估值飙到三个亿。

资本赌的就是他们能把便宜做成长期生意。

老牌要么瘦身快跑,要么等着被并购写进PPT。

便宜不是原罪,慢才是。
 
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